આધુનિક ડિટર્જન્ટમાં $.......$ જેવા ઉત્સેચકીય ઉમેરણો હોય છે.

નીચેનામાંથી કયા ઉત્સેચકોનો ઉપયોગ ફળોના રસને શુદ્ધ (સ્પષ્ટ) કરવા માટે થાય છે?
$(i)$ લાઈપેઝ
(ii) પ્રોટીએઝ
(iii) $RNase$
(iv) પેક્ટિનેઝ

ખાંડના દ્રાવણને સરકામાં કોની ક્રિયા દ્વારા બદલવામાં આવે છે?

નિસ્યંદિત આલ્કોહોલિક પીણાંના સંદર્ભમાં અસંગત વિકલ્પ શોધો.

$S$ - વિધાન: સૂક્ષ્મજીવોની આથવણ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કેટલાક વિટામિન્સ બનાવવા માટે પણ થાય છે.
$R$ - કારણ: રીબોફ્લેવીન $Ashbya$ $gossypii$ દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે.

નીચેનામાંથી કઈ જોડી સૂક્ષ્મજીવ અને તેના ઔદ્યોગિક ઉત્પાદન માટે ખોટી છે?