રેનિન (Rennin) શેના પર કાર્ય કરે છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) રેનિન (જેને કાયમોસિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ શિશુઓના જઠરરસમાં જોવા મળતો પ્રોટીઓલિટીક ઉત્સેચક છે. તે દૂધના પ્રોટીન કેસીન પર કાર્ય કરે છે. કેલ્શ

Vedclass · Accepted Answer

દૂધ,$pH$ $1-3$ પર કેસીનનું કેલ્શિયમ પેરાકેસીનેટમાં રૂપાંતર

Vedclass · Answer

(D) રેનિન (જેને કાયમોસિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે) એ શિશુઓના જઠરરસમાં જોવા મળતો પ્રોટીઓલિટીક ઉત્સેચક છે. તે દૂધના પ્રોટીન કેસીન પર કાર્ય કરે છે. કેલ્શિયમ આયનોની હાજરીમાં,તે દ્રાવ્ય કેસીનને અદ્રાવ્ય કેલ્શિયમ પેરાકેસીનેટમાં રૂપાંતરિત કરે છે (દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર). આ પ્રક્રિયા જઠરના એસિડિક વાતાવરણમાં,સામાન્ય રીતે $1-3$ ના $pH$ ગાળામાં થાય છે.

Similar Questions

પેપ્સિન ઉત્સેચક ....... માં કાર્ય કરે છે.

$................$ ચરબીનું તૈલોદીકરણ (emulsification) કરે છે.

પ્રોટીનના પાચનમાં સ્વાદુપિંડના રસ (pancreatic juice) ના ફાળાને સ્પષ્ટ કરો.

કાર્બોદિતનું પાચન ....... દ્વારા થાય છે.

જઠરમાં $HCl$ નું કાર્ય શું છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module