इमल्शन में लायोफिलिक सोल मिलाने पर क्या बनता है?

दो ऐसे पदार्थों से कोलाइडल विलयन प्राप्त नहीं किया जा सकता जो:

विद्युत क्षेत्र के प्रभाव में,सोल के कण कैथोड की ओर गमन करते हैं। उसी सोल का स्कंदन (coagulation) $NaCl$,$Na_2SO_4$ और $Na_3PO_4$ विलयनों का उपयोग करके अध्ययन किया जाता है। उनके स्कंदन मानों का क्रम क्या होगा?

$5 \ mL$ $10 \% NaCl$ विलयन मिलाने पर $50 \ mL$ गोल्ड सोल के स्कंदन (coagulation) को रोकने के लिए आवश्यक हीमोग्लोबिन का द्रव्यमान $mg$ में कितना होगा? (हीमोग्लोबिन की स्वर्ण संख्या $= 0.03$)

पायसीकारी कारक (emulsifying agents) पायस (emulsion) को कैसे स्थिर करते हैं?

निम्नलिखित यौगिकों में हाइड्रोफिलिक (जलरागी) और हाइड्रोफोबिक (जलविरागी) भागों को चिह्नित कीजिए।
$(i)$ $CH_3(CH_2)_{10}CH_2OSO_3^-Na^{+}$
$(ii)$ $CH_3(CH_2)_{15}N^{+}(CH_3)_3Br^{-}$
$(iii)$ $CH_3(CH_2)_{16}COO(CH_2CH_2O)_nCH_2CH_2OH$