વનસ્પતિ અને પ્રાણીઓમાં પ્રોટીન સ્વરૂપે કયો વાયુ મળી આવે છે?

$\alpha$-સર્પીલ ($\alpha$-helix) બંધારણ નીચેનામાંથી શામાં જોવા મળે છે?

નીચેનામાંથી કયું તેના જલીય દ્રાવણમાં ઝ્વિટર આયન (Zwitter ion) આપે છે?

પ્રોટીનનું ઉત્સેચકો દ્વારા જળવિભાજન થઈને શું મળે છે?

નીચેના વિધાનોને ધ્યાનપૂર્વક વાંચો:
$(A)$ આલ્બ્યુમિન એક સાદું પ્રોટીન છે.
$(B)$ એમિનો એસિડ એલનાઇન એસિડિક સાઇડ ચેઇન ધરાવે છે.
$(C)$ ઇન્સ્યુલિન એક અંતઃસ્ત્રાવ (હોર્મોન) છે.
$(D)$ સ્નાયુઓમાં કેરાટિન પ્રોટીન હોય છે.
ઉપરના વિધાનોમાંથી ખોટા વિધાનો જણાવો.

ઇલેક્ટ્રોફોરેસીસ દરમિયાન એસ્પાર્ટિક એસિડના સ્થળાંતરની ક્ષમતા વિશે નીચેનામાંથી કયું વિધાન સાચું છે?
$(pK_1 = 2.0, pK_2 = 3.90, pK_3 = 10.0)$
$HOOC-CH_2-CH(NH_2)-COOH$