$(A)$ અનાજમાંથી માંસાહારી ખોરાક તરફનું સ્થળાંતર અનાજની માંગમાં વધારો કરે છે. શા માટે?
$(B)$ $250 \ kg$ ની ગાય દરરોજ $200 \ g$ પ્રોટીન ઉત્પન્ન કરે છે, પરંતુ $250 \ g$ મિથાઈલોફિલસ મિથાઈલોટ્રોફસ $(Methylophilus \ methylotrophus)$ $25 \ \text{ટન}$ પ્રોટીન ઉત્પન્ન કરી શકે છે. સંશોધનના આ ઉભરતા ક્ષેત્રનું નામ આપો. તેના ફાયદા સમજાવો.

$(N/A)$ પશુપાલન દ્વારા $1 \ kg$ માંસ ઉત્પન્ન કરવા માટે $3-10 \ kg$ અનાજની જરૂર પડે છે. તેથી, માંસાહારી ખોરાક તરફ વળવાથી પશુઓના ખોરાક તરીકે વપરાતા અનાજની માંગમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે.
$(B)$ સંશોધનના આ ઉભરતા ક્ષેત્રને સિંગલ સેલ પ્રોટીન $(SCP)$ ઉત્પાદન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
$SCP$ ના ફાયદા:
$1$. તે માનવ અને પશુ પોષણ માટે પ્રોટીનનો ટકાઉ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાયુક્ત સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે.
$2$. મિથાઈલોફિલસ મિથાઈલોટ્રોફસ અને સ્પિર્યુલિના જેવા સૂક્ષ્મજીવોને મોલાસીસ, સ્ટાર્ચ અથવા પ્રાણીઓના છાણ જેવા કૃષિ કચરાનો ઉપયોગ કરીને ઔદ્યોગિક સ્તરે ઉગાડી શકાય છે.
$3$. તે પ્રોટીન, ખનિજો, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને વિટામિન્સથી ભરપૂર છે, જે કુપોષણ અને ખોરાકની અછતની સમસ્યાનો સામનો કરવા માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે.