કોલમ-$I$ માં આપેલી વસ્તુઓને કોલમ-$II$ ની યોગ્ય વસ્તુઓ સાથે જોડો.

કોલમ-$I$	કોલમ-$II$
$A$. ઝાયમેઝ	$i$. હવાની ગેરહાજરી
$B$. ઇન્વર્ટેઝ	$ii$. કોપર સલ્ફેટ અને પિરિડિન
$C$. અજારક પરિસ્થિતિ	$iii$. સુક્રોઝ
$D$. ઇથેનોલનું વિકૃતિકરણ	$iv$. ઇથેનોલ

માનવ શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન અને તેની ક્રિયા ડાયાબિટીસના સ્તર માટે જવાબદાર છે. આ સંયોજન નીચેનામાંથી કઈ શ્રેણીમાં આવે છે?

પેપ્સીન $(Pepsin)$ ઉત્સેચક નીચેના પૈકી કોનું જળવિભાજન કરે છે?

પ્રયોગશાળામાં રાસાયણિક રીતે સંશ્લેષિત કરવામાં આવેલ પ્રથમ અંતઃસ્ત્રાવ કયો છે?

$C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \stackrel{\text{Enzyme A}}{\longrightarrow} C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6$
$\text{સુક્રોઝ} \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \quad \text{ગ્લુકોઝ} \quad \quad \quad \quad \text{ફ્રુક્ટોઝ}$
$C_6H_{12}O_6 \stackrel{\text{Enzyme B}}{\longrightarrow} 2C_2H_5OH + 2CO_2$
$\text{ગ્લુકોઝ}$
ઉપરની પ્રતિક્રિયાઓમાં,ઉત્સેચક $A$ અને ઉત્સેચક $B$ અનુક્રમે કયા છે :-

List-$I$ ને List-$II$ સાથે જોડો.

List-$I$	List-$II$
$a$. ઝાયમેઝ (Zymase)	$i$. જઠર (Stomach)
$b$. ડાયસ્ટેઝ (Diastase)	$ii$. યીસ્ટ (Yeast)
$c$. યુરેઝ (Urease)	$iii$. માલ્ટ (Malt)
$d$. પેપ્સીન (Pepsin)	$iv$. સોયાબીન (Soyabean)

નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચો જવાબ પસંદ કરો: