$(a)$ વિનેગર કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે?
$(b)$ ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ એટલે શું? તેનું ગલનબિંદુ કેટલું છે?
$(c)$ કાર્બોક્સિલિક એસિડને નિર્બળ એસિડ શા માટે કહેવામાં આવે છે?
$(d)$ જ્યારે એસ્ટર $CH_{3}COOC_{2}H_{5}$ નું સાબુનીકરણ (saponification) થાય ત્યારે બનતા બે સંયોજનોના નામ અને સૂત્ર લખો.

(D) વિનેગર એસિટિક એસિડનું $5-8\%$ જલીય દ્રાવણ છે,જે $Acetobacter$ $aceti$ જેવા બેક્ટેરિયાનો ઉપયોગ કરીને ઇથેનોલના આથવણ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.
$(b)$ શુદ્ધ ઇથેનોઇક એસિડ (એસિટિક એસિડ) ને ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તે $290 \ K$ થી નીચેના તાપમાને બરફ જેવા ઘન પદાર્થમાં ફેરવાય છે.
$(c)$ કાર્બોક્સિલિક એસિડને નિર્બળ એસિડ કહેવામાં આવે છે કારણ કે તેઓ જલીય દ્રાવણમાં સંપૂર્ણપણે આયનીકરણ પામતા નથી; તેઓ માત્ર આંશિક રીતે આયનોમાં વિભાજિત થાય છે.
$(d)$ જ્યારે એસ્ટર $CH_{3}COOC_{2}H_{5}$ (ઇથાઇલ ઇથેનોએટ) નું સાબુનીકરણ થાય છે,ત્યારે તે બેઝ (જેમ કે $NaOH$) સાથે પ્રક્રિયા કરીને નીચેના સંયોજનો બનાવે છે:
$1.$ સોડિયમ ઇથેનોએટ $(CH_{3}COONa)$
$2.$ ઇથેનોલ $(C_{2}H_{5}OH)$