$(a)$ જઠરમાં શ્લેષ્મ (mucus) ની ભૂમિકા શું છે?
$(b)$ જઠરમાંથી ખોરાકનો નિકાલ કેવી રીતે નિયંત્રિત થાય છે?
$(c)$ જઠરમાંથી ખોરાક ક્યાં પ્રવેશે છે?

(N/A) શ્લેષ્મ સામાન્ય પરિસ્થિતિઓમાં જઠરના અંદરના સ્તરને એસિડની અસરથી સુરક્ષિત રાખે છે.
$(b)$ જઠરમાંથી ખોરાકનો નિકાલ મુદ્રિકા સ્નાયુઓ (sphincter muscles) દ્વારા નિયંત્રિત થાય છે,જે તેને નાના જથ્થામાં નાના આંતરડામાં મુક્ત કરે છે.
$(c)$ જઠરમાંથી ખોરાક નાના આંતરડામાં પ્રવેશે છે.