आणविक भार के आधार पर सही विकल्प चुनें।

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Question

(D) सही क्रम निर्धारित करने के लिए, हम दिए गए अणुओं के आणविक भार की तुलना करते हैं:$1$. ग्लिसरॉल $(C_3H_8O_3)$: आणविक भार $\approx 92 \, g/mol$.$2$. प

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लेसिथिन  >  ट्राइग्लिसराइड  >  पामिटिक एसिड  >  ग्लिसरॉल

Vedclass · Answer

(D) सही क्रम निर्धारित करने के लिए, हम दिए गए अणुओं के आणविक भार की तुलना करते हैं:$1$. ग्लिसरॉल $(C_3H_8O_3)$: आणविक भार $\approx 92 \, g/mol$.$2$. पामिटिक एसिड $(C_{16}H_{32}O_2)$: आणविक भार $\approx 256 \, g/mol$.$3$. ट्राइग्लिसराइड: एक ग्लिसरॉल और तीन फैटी एसिड (जैसे पामिटिक एसिड) से बनता है, आणविक भार $\approx 800+ \, g/mol$.$4$. लेसिथिन (फॉस्फोलिपिड): इसमें एक ग्लिसरॉल बैकबोन, दो फैटी एसिड, एक फॉस्फेट समूह और कोलीन होता है, जो इसे एक साधारण ट्राइग्लिसराइड से बड़ा बनाता है, आणविक भार $\approx 800-900+ \, g/mol$.इस प्रकार, आणविक भार का बढ़ता क्रम है: ग्लिसरॉल    ट्राइग्लिसराइड  >  पामिटिक एसिड  >  ग्लिसरॉल है।

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