બીયર ......માંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) બીયર એ આલ્કોહોલિક પીણું છે જે સ્ટાર્ચ-આધારિત પદાર્થો,મુખ્યત્વે માલ્ટેડ જવના આથવણ (fermentation) દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં ઉત્સેચકો દ

Vedclass · Accepted Answer

જવ

Vedclass · Answer

(B) બીયર એ આલ્કોહોલિક પીણું છે જે સ્ટાર્ચ-આધારિત પદાર્થો,મુખ્યત્વે માલ્ટેડ જવના આથવણ (fermentation) દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયામાં ઉત્સેચકો દ્વારા સ્ટાર્ચનું શર્કરામાં રૂપાંતર થાય છે,ત્યારબાદ યીસ્ટ ($Saccharomyces$ $cerevisiae$) દ્વારા આથવણની પ્રક્રિયા થાય છે. જોકે ઘઉં કે મકાઈ જેવા અન્ય અનાજનો ઉપયોગ થઈ શકે છે,પરંતુ જવ એ સૌથી સામાન્ય સ્ત્રોત છે.

Similar Questions

ફેડ-બેચ કલ્ચરમાં શર્કરાને વારંવાર શા માટે ઉમેરવામાં આવે છે?

$Micrococcus \text{ } ureae$ શું રૂપાંતરિત કરે છે?

કોઈપણ એક રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટાડનાર (immunosuppressive) ઘટકનું નામ આપો.

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module