વિધાન P: બ્રેડ બનાવવા માટે બેકર્સ યીસ્ટનો ઉપય | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) વિધાન $P$ સાચું છે: બેકર્સ યીસ્ટ $(Saccharomyces 	ext{ } cerevisiae)$ નો ઉપયોગ બેકિંગ ઉદ્યોગમાં કણકને આથવણ આપવા માટે થાય છે,જે $CO_2$ મુક્ત કરે છ

Vedclass · Accepted Answer

વિધાન $P$ અને $Q$ બંને સાચા છે.

Vedclass · Answer

(D) વિધાન $P$ સાચું છે: બેકર્સ યીસ્ટ $(Saccharomyces 	ext{ } cerevisiae)$ નો ઉપયોગ બેકિંગ ઉદ્યોગમાં કણકને આથવણ આપવા માટે થાય છે,જે $CO_2$ મુક્ત કરે છે અને બ્રેડને છિદ્રાળુ અને નરમ બનાવે છે.વિધાન $Q$ સાચું છે: દૂધમાંથી દહીં બનાવવા માટે $LAB$ (લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા) જેવા કે $Lactobacillus$ ઉમેરવામાં આવે છે. $LAB$ આપણા જઠરમાં રોગકારક સૂક્ષ્મજીવોને અટકાવવામાં ફાયદાકારક ભૂમિકા ભજવે છે અને વિટામિન $B_{12}$ નું પ્રમાણ વધારીને દહીંની પોષણક્ષમતામાં નોંધપાત્ર વધારો કરે છે.

Similar Questions

દક્ષિણ ભારતનું પરંપરાગત પીણું કયું છે?

દૂધનું દહીંમાં રૂપાંતર કરવા માટે નીચેનામાંથી કોણ જવાબદાર છે?

બ્રેડ બનાવવા માટે શેનો ઉપયોગ થાય છે?

$LAB$ કયા કાર્યો કરે છે?

કયા સજીવ દ્વારા ઉત્પન્ન થતો $CO_2$ બ્રેડને પોચી અને છિદ્રાળુ બનાવે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module