કયા કાર્બોદિત પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) મૉનોસેકેરાઇડ અને ડાયસેકેરાઇડ સામાન્ય રીતે પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે કારણ કે તે નાના અણુઓ છે જેમાં ઘણા હાઇડ્રોક્સિલ $(-OH)$ સમૂહો હોય છે જે પાણી સાથે

Vedclass · Accepted Answer

પૉલિસેકેરાઇડ

Vedclass · Answer

(C) મૉનોસેકેરાઇડ અને ડાયસેકેરાઇડ સામાન્ય રીતે પાણીમાં દ્રાવ્ય હોય છે કારણ કે તે નાના અણુઓ છે જેમાં ઘણા હાઇડ્રોક્સિલ $(-OH)$ સમૂહો હોય છે જે પાણી સાથે હાઇડ્રોજન બંધ બનાવી શકે છે.પૉલિસેકેરાઇડ,જેમ કે સ્ટાર્ચ,સેલ્યુલોઝ અને ગ્લાયકોજન,મોટા અને જટિલ પૉલિમર છે જેનું આણ્વીય દળ ઘણું વધારે હોય છે.તેમના મોટા કદ અને તેમની ગોઠવણીને કારણે,તેઓ પાણીના અણુઓ સાથે મર્યાદિત આંતરક્રિયા કરે છે,જે તેમને પાણીમાં અદ્રાવ્ય અથવા ખૂબ જ અલ્પ દ્રાવ્ય બનાવે છે.

Similar Questions

ગ્લાયકોજન વિશે નીચેનામાંથી કયું વિધાન સાચું છે?

ગ્લિસરાલ્ડિહાઇડ કયા પ્રકારની શર્કરા છે?

પ્રાણીઓમાં ખોરાક-સંગૃહીત પદાર્થ તરીકે કયો પોલીસેકેરાઇડ આવેલો છે?

વિધાન $X$ : સ્ટાર્ચ વનસ્પતિઓમાં સંગ્રહિત ખોરાક છે.
વિધાન $Y$ : ગ્લુકોઝ પ્રાણીઓમાં સંગ્રહિત ખોરાક છે.

$ATP$ માં નીચેનામાંથી કઈ શર્કરા જોવા મળે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module