निम्नलिखित में से किस प्रकार के कार्बोहाइड्रे | vedclass

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Question

(C) कार्बोहाइड्रेट का वर्गीकरण उनके जल-अपघटन और मिठास के आधार पर किया जाता है। मोनोसैकेराइड्स (जैसे,ग्लूकोज,फ्रुक्टोज) और डाईसैकेराइड्स (जैसे,सुक्रोज,

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पॉलिसैकेराइड्स

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(C) कार्बोहाइड्रेट का वर्गीकरण उनके जल-अपघटन और मिठास के आधार पर किया जाता है। मोनोसैकेराइड्स (जैसे,ग्लूकोज,फ्रुक्टोज) और डाईसैकेराइड्स (जैसे,सुक्रोज,लैक्टोज) आमतौर पर स्वाद में मीठे होते हैं और इन्हें 'शर्करा' कहा जाता है। पॉलिसैकेराइड्स (जैसे,स्टार्च,सेलुलोज,ग्लाइकोजन) जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो मोनोसैकेराइड इकाइयों की लंबी श्रृंखलाओं से बने होते हैं। अपने उच्च आणविक भार और जटिल संरचना के कारण,ये पानी में अघुलनशील होते हैं और स्वाद में मीठे नहीं होते हैं। इसलिए,सही उत्तर $C$ है।

कॉलम-$I$	कॉलम-$II$
$P$. स्टार्च $+ I_2$	$I$. नीला रंग
$Q$. ग्लाइकोजन $+ I_2$	$II$. लाल रंग
$R$. सेल्युलोज $+ I_2$	$III$. कोई रंग नहीं

निम्नलिखित में से किस प्रकार के कार्बोहाइड्रेट स्वाद में मीठे नहीं होते हैं?

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