સુક્રોઝ અણુના જળવિભાજનથી શું ઉત્પન્ન થાય છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) સુક્રોઝ એ ડાયસેકેરાઇડ છે જે બે મોનોસેકેરાઇડ એકમો: ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનો બનેલો છે.જ્યારે સુક્રોઝનું જળવિભાજન થાય છે, ત્યારે પાણીના અણુના ઉમેરા દ્

Vedclass · Accepted Answer

ગ્લુકોઝ + ફ્રુક્ટોઝ

Vedclass · Answer

(B) સુક્રોઝ એ ડાયસેકેરાઇડ છે જે બે મોનોસેકેરાઇડ એકમો: ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનો બનેલો છે.જ્યારે સુક્રોઝનું જળવિભાજન થાય છે, ત્યારે પાણીના અણુના ઉમેરા દ્વારા આ બે એકમો વચ્ચેનો ગ્લાયકોસિડિક બંધ તૂટી જાય છે.આ પ્રક્રિયા સામાન્ય રીતે સુક્રેઝ અથવા ઇન્વર્ટેઝ ઉત્સેચક દ્વારા ઉદ્દીપિત થાય છે.જળવિભાજન માટેનું રાસાયણિક સમીકરણ આ મુજબ છે: $C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \rightarrow C_6H_{12}O_6$ (ગ્લુકોઝ) + $C_6H_{12}O_6$ (ફ્રુક્ટોઝ).તેથી, સુક્રોઝના જળવિભાજનથી ગ્લુકોઝનો એક અણુ અને ફ્રુક્ટોઝનો એક અણુ મળે છે.

Similar Questions

કેલોઝ (Callose) સંયોજન એ શું છે?

સ્ટાર્ચ-$I_2$ સંકીર્ણ ....... છે.

ગ્લિસરાલ્ડિહાઈડ કયા પ્રકારની શર્કરા છે?

કયો પોલીસેકેરાઈડ યકૃતકોષોમાં સંશ્લેષિત અને સંગ્રહિત થાય છે?

ગ્લુકોઝ એમોનિયેકલ સિલ્વર નાઈટ્રેટ સાથે સિલ્વર મિરર આપે છે કારણ કે તેમાં:

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module