સુક્રોઝ માટે નીચેનામાંથી કયું વિધાન સાચું નથી | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) સુક્રોઝ એ $D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $D-(-)$-ફ્રુકટોઝનું બનેલું ડાયસેકેરાઇડ છે જે ગ્લાયકોસિડિક બંધ દ્વારા જોડાયેલું હોય છે. તે એક નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છ

Vedclass · Accepted Answer

તેને $210\,^{\circ}C$ તાપમાને ગરમ કરતાં એસ્પાર્ટેમ મળે છે.

Vedclass · Answer

(D) સુક્રોઝ એ $D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $D-(-)$-ફ્રુકટોઝનું બનેલું ડાયસેકેરાઇડ છે જે ગ્લાયકોસિડિક બંધ દ્વારા જોડાયેલું હોય છે. તે એક નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે કારણ કે બંને એનોમેરિક કાર્બન ગ્લાયકોસિડિક બંધમાં ભાગ લે છે. જળવિભાજન પર,તે $D-(+)$-ગ્લુકોઝ અને $D-(-)$-ફ્રુકટોઝનું સમપ્રમાણ મિશ્રણ આપે છે. એસ્પાર્ટેમ એ એસ્પાર્ટિક એસિડ અને ફિનાઇલ એલનાઇનમાંથી બનતું કૃત્રિમ ગળપણ છે,સુક્રોઝમાંથી નહીં. તેથી,સુક્રોઝને ગરમ કરવાથી એસ્પાર્ટેમ મળે છે તે વિધાન ખોટું છે.

સુક્રોઝ માટે નીચેનામાંથી કયું વિધાન સાચું નથી?

Similar Questions

આપેલ પ્રતિક્રિયા શ્રેણીમાં નીપજ $Y$ નું $IUPAC$ નામ શું છે?

ગ્લુકોઝ નીચેનામાંથી કોની સાથે પ્રક્રિયા કરતો નથી?

નીચેનામાંથી કયું મ્યુટારોટેશન (mutarotation) દર્શાવતું નથી?

$D(+)$-ગ્લુકોઝ હાઇડ્રોક્સિલએમાઇન $(NH_2OH)$ સાથે પ્રક્રિયા કરીને ઓક્સાઇમ આપે છે. આ ઓક્સાઇમનું બંધારણ શું હશે?

નીચેનામાંથી કઈ રચના $\alpha-D$-ગ્લુકોઝ દર્શાવે છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module