લેક્ટોઝ શેનું બનેલું છે?

$\alpha-D-$ગ્લુકોઝ અને $\beta-D-$ગ્લુકોઝના સંતુલન મિશ્રણનું વિશિષ્ટ ભ્રમણ ......... $^o$ છે.

નીચેનામાંથી કયા કાર્બોહાઇડ્રેટમાં ગ્લાયકોસિડિક લિંકેજ હોય છે?

$\beta$ અને $\alpha$ ગ્લુકોઝ અલગ-અલગ વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ ધરાવે છે. જ્યારે બંનેમાંથી કોઈને પાણીમાં ઓગાળવામાં આવે છે,ત્યારે તેમનું પરિભ્રમણ બદલાય છે જ્યાં સુધી સમાન નિશ્ચિત મૂલ્ય પ્રાપ્ત ન થાય. આને શું કહેવાય છે?

નીચેનામાંથી કયું ફિશર પ્રક્ષેપણ સૂત્ર $D^{-}$-ગ્લિસરાલ્ડિહાઈડ જેવું જ છે?

$CHO-(CHOH)_4-CH_2OH \xrightarrow{HIO_4} \text{Product}$. નીપજ ઓળખો.