પેપ્સીન ઉત્સેચક દ્વારા પ્રોટીનનું જલીયકરણ કરતા શું પરિણામ મળે છે?

પ્રોટીન સાથે સંબંધિત નીચેના શબ્દોને વ્યાખ્યાયિત કરો: $(i)$ પેપ્ટાઈડ બંધ,$(ii)$ પ્રાથમિક બંધારણ,$(iii)$ વિકૃતિકરણ (Denaturation).

પ્રોટીનનું બંધારણ અને આકાર વિશે ચર્ચા કરો.

સંક્ષિપ્ત નામ $Phe-Val-Ala$ ને અનુરૂપ પેપ્ટાઈડ પસંદ કરો.

પ્રોટીનનું દ્વિતીયક બંધારણ કયા બંધ દ્વારા સ્થાયી થાય છે?

સાચા વિધાનો નીચે મુજબ છે:
$A$. સુક્રોઝના ઉત્સેચક-ઉદ્દીપિત જળવિભાજન માટે સક્રિયકરણ ઊર્જા એ એસિડ-ઉદ્દીપિત જળવિભાજન કરતા ઓછી હોય છે.
$B$. વિકૃતિકરણ (denaturation) દરમિયાન, પ્રોટીનનું દ્વિતીયક અને તૃતીયક બંધારણ નાશ પામે છે પરંતુ પ્રાથમિક બંધારણ અકબંધ રહે છે.
$C$. ન્યુક્લિયોટાઇડ્સ પેન્ટોઝ શર્કરાના $C_{1}$ અને $C_{4}$ કાર્બન વચ્ચે ગ્લાયકોસિડિક બંધ દ્વારા જોડાયેલા હોય છે.
$D$. પ્રોટીનનું ચતુર્થક બંધારણ એ પોલીપેપ્ટાઇડ શૃંખલાના એકંદર ગૂંચળાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચો જવાબ પસંદ કરો: