निम्नलिखित में से किसका जल-अपघटन होकर एल्डोज और कीटोज प्राप्त नहीं होते हैं?

कथन $I$. एल्डिहाइड समूह होने के बावजूद,ग्लूकोज Schiff परीक्षण नहीं देता है।
कथन $II$. ग्लूकोज $\alpha$ और $\beta$ क्रिस्टलीय रूपों में मौजूद होता है।

निम्नलिखित में से कौन सा कथन सही है?

$D$-ग्लूकोज $\xrightarrow[\Delta]{HNO_3} (A)$; उत्पाद $(A)$ है

$D-glucose$ में अक्षर $D-$ ........... को दर्शाता है।

निम्नलिखित में से कौन सा व्युत्पन्न अपचायी शर्करा (reducing sugars) की पहचान के लिए उपयोगी है?