तेल या वसा को साबुन में बदलने की प्रक्रिया को | vedclass

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Question

(C) सैपोनिफिकेशन मान (Saponification value) को $1 \ g$ तेल या वसा के पूर्ण जल-अपघटन से प्राप्त फैटी एसिड को उदासीन करने के लिए आवश्यक $KOH$ के $mg$ की

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$KOH$

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(C) सैपोनिफिकेशन मान (Saponification value) को $1 \ g$ तेल या वसा के पूर्ण जल-अपघटन से प्राप्त फैटी एसिड को उदासीन करने के लिए आवश्यक $KOH$ के $mg$ की संख्या के रूप में परिभाषित किया जाता है।

तेल या वसा को साबुन में बदलने की प्रक्रिया को .......... के संदर्भ में माना जाता है।

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