फलों के रस के परिरक्षण के लिए किस परिरक्षक का | vedclass

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Question

(D) खाद्य परिरक्षक सूक्ष्मजीवों की वृद्धि के कारण भोजन को खराब होने से बचाते हैं। $Sodium \ metabisulphite$ $(Na_2S_2O_5)$ का उपयोग आमतौर पर फलों के र

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सोडियम मेटाबाइसल्फाइट

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(D) खाद्य परिरक्षक सूक्ष्मजीवों की वृद्धि के कारण भोजन को खराब होने से बचाते हैं। $Sodium \ metabisulphite$ $(Na_2S_2O_5)$ का उपयोग आमतौर पर फलों के रस,स्क्वैश और जैम के लिए परिरक्षक के रूप में किया जाता है। यह $SO_2$ छोड़ता है जो एक रोगाणुरोधी एजेंट के रूप में कार्य करता है।

फलों के रस के परिरक्षण के लिए किस परिरक्षक का उपयोग किया जाता है?

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