एक निश्चित यौगिक निनहाइड्रिन के साथ नकारात्मक परीक्षण और बेनेडिक्ट के घोल के साथ सकारात्मक परीक्षण देता है। वह यौगिक है:

निम्नलिखित में से कौन सी शर्करा एक एल्डोहेक्सोस (aldohexose) है?

निम्नलिखित में से कौन सी संरचना $L$-एरेबिनोज (arabinose) है?

कार्बोहाइड्रेट के बारे में निम्नलिखित में से कौन से कथन सत्य हैं?
$(i)$ मोनोसैकेराइड्स का जल-अपघटन किया जा सकता है।
$(ii)$ एक डाइसैकेराइड के जल-अपघटन पर प्राप्त दो मोनोसैकेराइड इकाइयाँ समान या भिन्न हो सकती हैं।
$(iii)$ पॉलीसैकेराइड्स स्वाद में मीठे नहीं होते हैं।
$(iv)$ सभी मोनोसैकेराइड्स अपचायी (reducing) शर्करा नहीं होते हैं।

$\alpha-D-(+)$-ग्लूकोज और $\beta-D-(+)$-ग्लूकोज ....... हैं।

निम्नलिखित में से कौन सा यौगिक बहुलकीकरण (polymerization) पर स्टार्च बनाता है?