એમાયલોપેક્ટીન શેનું બનેલું છે?

સૌથી સામાન્ય ડાયસેકેરાઇડનું આણ્વીય સૂત્ર કયું છે?

વિધાન : સુક્રોઝનું જળવિભાજન એ શેરડીની ખાંડનું ઇન્વર્ઝન (inversion) તરીકે ઓળખાય છે.
કારણ : સુક્રોઝ એ ડાયસેકેરાઇડ છે.

ગ્લુકોઝની વલય રચના (ring structure) બનાવવા માટે કયા કાર્બન પરમાણુઓ ($C_1$ થી $C_6$ ક્રમાંકિત) સંકળાયેલા છે?

એસિડિક જળવિભાજન દરમિયાન નીચેનામાંથી સાચું રૂપાંતર ઓળખો $:$
$(A)$ સ્ટાર્ચ ગેલેક્ટોઝ આપે છે.
$(B)$ શેરડીની ખાંડ (કેન સુગર) ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝનું સમાન પ્રમાણ આપે છે.
$(C)$ દૂધની ખાંડ (મિલ્ક સુગર) ગ્લુકોઝ અને ગેલેક્ટોઝ આપે છે.
$(D)$ એમાયલોપેક્ટીન ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ આપે છે.
$(E)$ એમાયલોઝ ફક્ત ગ્લુકોઝ આપે છે.
નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચો જવાબ પસંદ કરો $:$

નીચેનામાંથી કઈ પ્રક્રિયા ગ્લુકોઝનું રેખીય બંધારણ સૂચવે છે?