ઈંડાને ગરમ કરવાથી તેનું સ્કંદન (coagulation) થવાનું કારણ શું છે?
- Aપ્રોટીનનું વિકૃતિકરણ (denaturation) થાય છે
- Bપ્રોટીનનું દ્વિતીયક બંધારણ બદલાતું નથી
- Cપ્રોટીનના પ્રાથમિક બંધારણમાં પેપ્ટાઈડ બંધ તૂટે છે
- Dપ્રોટીનનો જૈવિક ગુણધર્મ બદલાતો નથી
Explore More
Similar Questions
નીચેનામાંથી કયું સંયોજન ઝિવટર આયન (zwitterion) બનાવશે?
Medium
View Solutionગ્લોબ્યુલર (ગોળાકાર) અને ફાઈબ્રસ (તંતુમય) પ્રોટીન વચ્ચેનો તફાવત આપો.
Difficult
View Solutionએલેનાઇન $(ala)$, ગ્લાયસીન $(gly)$ અને વેલાઇન $(val)$ નો ઉપયોગ કરીને બનતા શક્ય ટ્રાયપેપ્ટાઇડ્સની સંખ્યા કેટલી છે, જ્યાં કોઈ પણ એમિનો એસિડનો એક કરતા વધુ વાર ઉપયોગ થયો નથી?
DifficultJEE MAIN 2026
View Solutionનીચેનામાંથી કયું વિધાન સાચું નથી?
Easy
View Solution$pH = 2$ અને $pH = 10$ પર એલેનાઇનનું બંધારણ અનુક્રમે શું છે?
Difficult
View SolutionVedclass Products
For Students
Vedclass Test Series
Mock tests in real JEE/NEET style with performance analysis. 5-day free trial.
Start Free TrialFor Teachers
Exam Paper Generator
Generate Set A/B/C/D exam papers from 7.5L+ questions in 2 minutes. 3 chapters free.
Try FreeFor Institutes
Online Exam Module
Live online exams with unlimited students, 360° analytics & white-label branding.
See Demo