એસ્ટેરેઝ (Esterase) ઉત્સેચક નીચેનામાંથી કયા વર્ગમાં આવે છે?

યાદી $I$ ને યાદી $II$ સાથે જોડો:

યાદી $I$	યાદી $II$
$A.$ લાઈપેઝ	$I.$ પેપ્ટાઈડ બંધ
$B.$ ન્યુક્લિએઝ	$II.$ એસ્ટર બંધ
$C.$ પ્રોટીએઝ	$III.$ ગ્લાયકોસિડિક બંધ
$D.$ એમાઈલેઝ	$IV.$ ફોસ્ફોડાયએસ્ટર બંધ

નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચો જવાબ પસંદ કરો:

પાણીની હાજરીમાં કાર્બનિક સંયોજનોનું વિભાજન કરતા ઉત્સેચકો કયા વર્ગમાં સમાવિષ્ટ છે?

ઉત્સેચકો અંગે નીચે આપેલા વિધાનો વાંચો. સાચા વિધાનો પસંદ કરો.
$i$. બધા ઉત્સેચકો પ્રોટીનયુક્ત હોય છે.
$ii$. ઉત્સેચકો $60^{\circ}C$ થી $70^{\circ}C$ તાપમાને વધુ સક્રિય બને છે.
$iii$. ઉત્સેચકો પાસે એક કે બે સક્રિય સ્થાનો હોય છે જ્યાં પ્રક્રિયક ઉત્સેચક સાથે જોડાય છે.
$iv$. ચોક્કસ $pH$ માં કોઈપણ વધારો કે ઘટાડો થવાથી ઉત્સેચકની પ્રવૃત્તિ હંમેશા વધે છે.
$v$. પ્રથમ પ્રતિક્રિયા પૂર્ણ થયા પછી ઉત્સેચકો ફરીથી ઉદ્દીપન કરવા માટે સક્રિય રહે છે.

જે પદાર્થ પર ઉત્સેચક કાર્ય કરે છે તેને . . . . . . કહેવામાં આવે છે.

જે પ્રોટીનમાં ઉદ્દીપન ક્ષમતા હોય છે તેને . . . . . . કહે છે.