ઇથેનોલ સોડિયમ સાથે પ્રક્રિયા કરીને બે નીપજો બનાવે છે. આ નીપજો કઈ છે?

$(a)$ નીચેનાની હાજરી ચકાસવા માટે રાસાયણિક કસોટીઓ આપો:
$(i)$ ઇથેનોલ
$(ii)$ ઇથેનોઇક એસિડ
$(b)$ ઇથેનોઇક એસિડને ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ શા માટે કહેવામાં આવે છે?

ઇથેનોલમાંથી ઇથેનોઇક એસિડ કઈ પ્રક્રિયા દ્વારા મેળવી શકાય છે?

$(i)$ વિનેગર એટલે શું? તેનો એક ઉપયોગ જણાવો.
$(ii)$ જ્યારે મંદ ઇથેનોઇક એસિડને સોડિયમ બાયકાર્બોનેટમાં ઉમેરવામાં આવે ત્યારે કયો વાયુ ઉત્પન્ન થાય છે? તમે આ વાયુની હાજરીની ચકાસણી કેવી રીતે કરશો?

$(a)$ ઇથેનોઇક એસિડની નીચેના સાથેની પ્રતિક્રિયાઓ માટે રાસાયણિક સમીકરણો લખો:
$(i)$ સોડિયમ
$(ii)$ સોડિયમ કાર્બોનેટ
$(iii)$ સાંદ્ર $H_{2}SO_{4}$ ની હાજરીમાં ઇથેનોલ.
$(b)$ એસ્ટરીકરણ પ્રક્રિયામાં સાંદ્ર સલ્ફ્યુરિક એસિડની ભૂમિકા જણાવો.
$(c)$ ઇથેનોઇક એસિડનો એક ઉપયોગ લખો.

જ્યારે ઇથેનોલ સોડિયમ સાથે પ્રક્રિયા કરે છે ત્યારે એક વાયુ મુક્ત થાય છે. મુક્ત થતા વાયુનું નામ આપો અને આ પ્રક્રિયા માટેનું સંતુલિત રાસાયણિક સમીકરણ લખો.