साबुन की सफाई प्रक्रिया की कार्यविधि समझाइए।

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(N/A) साबुन की सफाई प्रक्रिया:
$1$. साबुन के अणुओं में दो भाग होते हैं: एक लंबी हाइड्रोकार्बन श्रृंखला जो जलविरागी (पानी को दूर करने वाली) होती है और एक आयनिक सिरा जो जलरागी (पानी को आकर्षित करने वाला) होता है।
$2$. जब साबुन को पानी में घोला जाता है,तो जलविरागी सिरे गंदगी के कणों से जुड़ जाते हैं,जो आमतौर पर तैलीय या चिकने होते हैं।
$3$. जलरागी सिरे पानी की ओर बाहर की तरफ रहते हैं।
$4$. ये अणु एक गोलाकार संरचना में व्यवस्थित हो जाते हैं जिसे 'मिसेल' कहा जाता है,जिसमें गंदगी केंद्र में फंसी होती है।
$5$. ऋणात्मक आवेशित आयनिक सिरे मिसेल के बीच एक प्रतिकर्षण बल पैदा करते हैं,जो उन्हें कपड़े पर वापस चिपकने से रोकता है।
$6$. अंत में,गंदगी पानी के साथ बह जाती है,जिससे कपड़ा साफ हो जाता है।

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रासायनिक रूप से साबुन क्या हैं? वे सिंथेटिक डिटर्जेंट से कैसे भिन्न हैं? साबुन की कार्यप्रणाली और सफाई की प्रक्रिया को समझाइए।

क्या आप डिटर्जेंट का उपयोग करके यह जांच सकते हैं कि पानी कठोर है या नहीं?

$(a)$ कठोर जल साबुन के साथ कपड़े धोने के लिए उपयुक्त क्यों नहीं है?
$(b)$ जब साबुन को पानी में मिलाया जाता है तो मिसेल का निर्माण क्यों होता है?
$(c)$ साबुनीकरण (Saponification) क्या है?

$(a)$ साबुन का उपयोग कठोर जल (hard water) के साथ नहीं किया जा सकता है। क्यों?
$(b)$ डिटर्जेंट का रासायनिक संगठन बताइए।
$(c)$ साबुन की तुलना में डिटर्जेंट का एक लाभ बताइए।

बताइए कि निम्नलिखित कथन सत्य है या असत्य:
कठोर जल में उपस्थित कैल्शियम और मैग्नीशियम लवणों के साथ साबुन की अभिक्रिया के कारण स्कम (Scum) बनता है।

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