$(a)$ એસિટાલડિહાઇડ અને $(b)$ એસિટોનની $(i)$ $NaHSO_{3}$ અને $(ii)$ $HCN$ સાથેની પ્રક્રિયા આપો.

(N/A) $(i)$ એસિટાલડિહાઇડની $NaHSO_{3}$ સાથેની પ્રક્રિયા:
$CH_{3}CHO + NaHSO_{3} \rightarrow CH_{3}CH(OH)SO_{3}Na$ (એસિટાલડિહાઇડ સોડિયમ બાયસલ્ફાઇટ યોગશીલ નીપજ)
$(a)$ $(ii)$ એસિટાલડિહાઇડની $HCN$ સાથેની પ્રક્રિયા:
$CH_{3}CHO + HCN \rightarrow CH_{3}CH(OH)CN$ (એસિટાલડિહાઇડ સાયનોહાઇડ્રિન)
$(b)$ $(i)$ એસિટોનની $NaHSO_{3}$ સાથેની પ્રક્રિયા:
$CH_{3}COCH_{3} + NaHSO_{3} \rightarrow CH_{3}C(OH)(SO_{3}Na)CH_{3}$ (એસિટોન સોડિયમ બાયસલ્ફાઇટ યોગશીલ નીપજ)
$(b)$ $(ii)$ એસિટોનની $HCN$ સાથેની પ્રક્રિયા:
$CH_{3}COCH_{3} + HCN \rightarrow CH_{3}C(OH)(CN)CH_{3}$ (એસિટોન સાયનોહાઇડ્રિન)