ઉત્સેચકોનું નામકરણ કેવી રીતે કરવામાં આવે છે? ઉત્સેચકોના પ્રકારો ઉદાહરણો સાથે સમજાવો.

(A) $\rightarrow$ હજારો ઉત્સેચકો શોધાયા છે,અલગ કરવામાં આવ્યા છે અને તેનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો છે.
$\rightarrow$ આમાંથી મોટાભાગના ઉત્સેચકોને તેઓ જે પ્રકારની પ્રતિક્રિયાઓને ઉદ્દીપ્ત કરે છે તેના આધારે વિવિધ જૂથોમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવ્યા છે.
$\rightarrow$ ઉત્સેચકોને $6$ વર્ગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવ્યા છે,જેમાંના દરેક $4-13$ પેટા-વર્ગો ધરાવે છે અને તેને ચાર-અંકની સંખ્યા દ્વારા નામ આપવામાં આવે છે.
$(1)$ ઓક્સિડોરિડક્ટેઝ/ડીહાઈડ્રોજનેઝ: ઉત્સેચકો જે બે સબસ્ટ્રેટ $S$ અને $S'$ વચ્ચે ઓક્સિડોરિડક્શનને ઉદ્દીપ્ત કરે છે,દા.ત.,$S$ રિડક્સ્ડ $+ S'$ ઓક્સિડાઈઝ્ડ $\longrightarrow S$ ઓક્સિડાઈઝ્ડ $+ S'$ રિડક્સ્ડ.
$(2)$ ટ્રાન્સફરેઝ: ઉત્સેચકો જે સબસ્ટ્રેટ $S$ અને $S'$ ની જોડી વચ્ચે $G$ જૂથ (હાઈડ્રોજન સિવાય) ના સ્થાનાંતરણને ઉદ્દીપ્ત કરે છે,દા.ત.,$S-G + S' \longrightarrow S + S'-G$.
$(3)$ હાઈડ્રોલેઝ: ઉત્સેચકો જે એસ્ટર,ઈથર,પેપ્ટાઈડ,ગ્લાયકોસિડિક,$C-C$,$C$-હેલાઈડ અથવા $P-N$ બંધોના જળવિભાજનને ઉદ્દીપ્ત કરે છે.
$(4)$ લાયેઝ: ઉત્સેચકો જે જળવિભાજન સિવાયની પદ્ધતિઓ દ્વારા સબસ્ટ્રેટમાંથી જૂથોને દૂર કરીને દ્વિબંધ છોડે છે.
$(5)$ આઈસોમરેઝ: જેમાં ઓપ્ટિકલ,ભૌમિતિક અથવા સ્થાનિક આઈસોમર્સના આંતર-રૂપાંતરણને ઉદ્દીપ્ત કરતા તમામ ઉત્સેચકોનો સમાવેશ થાય છે.
$(6)$ લાઈગેઝ: ઉત્સેચકો જે $2$ સંયોજનોને એકસાથે જોડવાનું કાર્ય કરે છે,દા.ત.,$C-O, C-S, C-N, P-O$ વગેરે બંધોને જોડતા ઉત્સેચકો.