किण्वन (fermentation) की प्रक्रिया में, यीस्ट | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) सही उत्तर $B$ है। यीस्ट किण्वन में, एंजाइमी प्रतिक्रियाएं इस प्रकार हैं:$1$. ${C_{12}}{H_{22}}{O_{11}} + {H_2}O \xrightarrow{	ext{Invertase}} {C_

Vedclass · Accepted Answer

जाइमेज

Vedclass · Answer

(B) सही उत्तर $B$ है। यीस्ट किण्वन में, एंजाइमी प्रतिक्रियाएं इस प्रकार हैं:$1$. ${C_{12}}{H_{22}}{O_{11}} + {H_2}O \xrightarrow{	ext{Invertase}} {C_6}{H_{12}}{O_6} (	ext{ग्लूकोज}) + {C_6}{H_{12}}{O_6} (	ext{फ्रुक्टोज})$$2$. ${C_6}{H_{12}}{O_6} \xrightarrow{	ext{Zymase}} 2{C_2}{H_5}OH + 2C{O_2} + 21 	ext{ kcal energy}$यद्यपि यीस्ट सुक्रोज को ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में तोड़ने के लिए इनवर्टेज स्रावित करता है, लेकिन वास्तविक किण्वन प्रक्रिया (ग्लूकोज का इथेनॉल और कार्बन डाइऑक्साइड में रूपांतरण) जाइमेज नामक एंजाइम कॉम्प्लेक्स द्वारा उत्प्रेरित होती है।

किण्वन (fermentation) की प्रक्रिया में, यीस्ट निम्नलिखित में से कौन सा एंजाइम स्रावित करता है?

Similar Questions

वह जीव जो $O_2$ की अनुपस्थिति में श्वसन कर सकता है,वह है

जब पादपों में $4$ अणु ग्लूकोज अवायवीय श्वसन करते हैं,तो $ATP$ अणुओं का शुद्ध लाभ कितना होता है ($ATP$ में)?

अत्यधिक व्यायाम के दौरान जंतुओं की पेशी कोशिकाओं में किस प्रकार का श्वसन होता है?

वह प्रक्रिया जिसमें लैक्टिक एसिड को अल्कोहल में परिवर्तित किया जाता है,कहलाती है:

कठोर व्यायाम के दौरान,ग्लूकोज किसमें परिवर्तित हो जाता है?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module