तेल + NaOH_{(aq)} xrightarrow{Delta } ग्लिस | vedclass

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Question

(A) साबुनीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें जलीय क्षार की उपस्थिति में गर्मी के प्रभाव से वसा,तेल या लिपिड का साबुन और अल्कोहल (ग्लिसरॉल) में रूपांतरण हो

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साबुनीकरण (Saponification)

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(A) साबुनीकरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें जलीय क्षार की उपस्थिति में गर्मी के प्रभाव से वसा,तेल या लिपिड का साबुन और अल्कोहल (ग्लिसरॉल) में रूपांतरण होता है।एस्टरीकरण एक कार्बनिक अम्ल $(RCOOH)$ को अल्कोहल $(ROH)$ के साथ मिलाकर एस्टर $(RCOOR)$ और पानी बनाने की प्रक्रिया है।हाइड्रोजनीकरण आणविक हाइड्रोजन $(H_2)$ और किसी अन्य यौगिक या तत्व के बीच की एक रासायनिक अभिक्रिया है,जो आमतौर पर निकल,पैलेडियम या प्लैटिनम जैसे उत्प्रेरक की उपस्थिति में होती है।अतः,दी गई अभिक्रिया साबुनीकरण अभिक्रिया है।

तेल $ + NaOH_{(aq)} \xrightarrow{\Delta } $ ग्लिसरॉल + साबुन
उपरोक्त अभिक्रिया को क्या कहा जाता है?

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