તેલને પેલેડિયમ અથવા નિકલ ઉદ્દીપકની હાજરીમાં હ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) અસંતૃપ્ત વનસ્પતિ તેલને નિકલ $(Ni)$ અથવા પેલેડિયમ $(Pd)$ જેવા ઉદ્દીપકની હાજરીમાં હાઇડ્રોજન સાથે પ્રક્રિયા કરાવીને સંતૃપ્ત ચરબીમાં રૂપાંતરિત કરવાની

Vedclass · Accepted Answer

યોગશીલ પ્રક્રિયા

Vedclass · Answer

(C) અસંતૃપ્ત વનસ્પતિ તેલને નિકલ $(Ni)$ અથવા પેલેડિયમ $(Pd)$ જેવા ઉદ્દીપકની હાજરીમાં હાઇડ્રોજન સાથે પ્રક્રિયા કરાવીને સંતૃપ્ત ચરબીમાં રૂપાંતરિત કરવાની પ્રક્રિયાને હાઇડ્રોજનેશન કહેવામાં આવે છે.આ પ્રક્રિયામાં,અસંતૃપ્ત તેલના અણુઓમાં રહેલા કાર્બન-કાર્બન દ્વિબંધ $(C=C)$ પર હાઇડ્રોજન પરમાણુઓ ઉમેરાય છે,જેનાથી એકલ બંધ $(C-C)$ બને છે.આ પ્રક્રિયામાં હાઇડ્રોજન ઉમેરાતો હોવાથી,તેને યોગશીલ પ્રક્રિયા (Addition reaction) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

તેલને પેલેડિયમ અથવા નિકલ ઉદ્દીપકની હાજરીમાં હાઇડ્રોજન સાથે પ્રક્રિયા કરાવતા ચરબી બને છે. આ શેનું ઉદાહરણ છે?

Similar Questions

ક્લોરિન ઓરડાના તાપમાને સંતૃપ્ત હાઇડ્રોકાર્બન સાથે નીચેનામાંથી કોની હાજરીમાં પ્રક્રિયા કરે છે:

રસોઈ કરતી વખતે,જો વાસણનું તળિયું બહારની બાજુએથી કાળું પડી રહ્યું હોય,તો તેનો અર્થ એ છે કે:

નીચેની પ્રતિક્રિયાઓ રાસાયણિક સમીકરણો સાથે સમજાવો:
$(i)$ ઓક્સિડેશન
$(ii)$ હાઇડ્રોજનેશન
$(iii)$ વિસ્થાપન

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module