सांद्र H_2SO_4 के साथ गर्म करने पर सुक्रोज दे | vedclass

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Question

(D) सुक्रोज $(C_{12}H_{22}O_{11})$ एक कार्बोहाइड्रेट है जो सांद्र $H_2SO_4$ की उपस्थिति में निर्जलीकरण (dehydration) से गुजरता है। सांद्र $H_2SO_4$ एक

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इनमें से कोई नहीं

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(D) सुक्रोज $(C_{12}H_{22}O_{11})$ एक कार्बोहाइड्रेट है जो सांद्र $H_2SO_4$ की उपस्थिति में निर्जलीकरण (dehydration) से गुजरता है। सांद्र $H_2SO_4$ एक शक्तिशाली निर्जलीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है और चीनी से पानी के अणुओं को हटा देता है। अभिक्रिया: $C_{12}H_{22}O_{11} \xrightarrow{	ext{conc. } H_2SO_4} 12C + 11H_2O$ है। चूंकि उत्पाद के रूप में कार्बन और पानी प्राप्त होते हैं,इसलिए दिए गए विकल्प $(A, B, C)$ में से कोई भी सही नहीं है।

सांद्र $H_2SO_4$ के साथ गर्म करने पर सुक्रोज देता है

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