એકવાર રવિ અને અમન રસોડામાં ભાત રાંધી રહ્યા હતા અને રસોઈના વાસણનું ઢાંકણ ખોલતી વખતે અકસ્માતે અમનનો હાથ ગંભીર રીતે દાઝી ગયો. તરત જ રવિએ તેના હાથ પર બરફ લગાવ્યો,પછી મલમ લગાવ્યો અને તેને સાવચેતીપૂર્વક રાંધવા કહ્યું કારણ કે તે વરાળથી દાઝ્યો હતો,અને વરાળ વધુ ગંભીર દાઝવાની ઈજા પહોંચાડે છે. અમને રવિનો આભાર માન્યો અને સ્મિત કર્યું.
$(a)$ તમારા મતે,રવિ દ્વારા કેવા પ્રકારના ગુણો દર્શાવવામાં આવ્યા છે?
$(b)$ વરાળ ઉકળતા પાણી કરતા વધુ ગંભીર રીતે કેવી રીતે દાઝે છે?

(N/A) રવિ દ્વારા દર્શાવવામાં આવેલા ગુણો નીચે મુજબ છે:
$(i)$ હાજરબુદ્ધિ અને ઊંડું જ્ઞાન.
$(ii)$ કાળજી રાખનાર અને મદદરૂપ સ્વભાવ.
$(iii)$ સાચો અને જવાબદાર મિત્ર.
$(b)$ $373 \ K$ $(100^{\circ}C)$ તાપમાને વરાળ,તે જ તાપમાને ઉકળતા પાણી કરતા વધુ ગંભીર રીતે દાઝે છે. આનું કારણ એ છે કે વરાળના કણોમાં બાષ્પીભવનની ગુપ્ત ઉષ્મા (latent heat of vaporisation) સ્વરૂપે વધારાની ઉર્જા હોય છે,જે વાતાવરણીય દબાણે $1 \ kg$ પ્રવાહીને તેના ઉત્કલન બિંદુએ વાયુમાં રૂપાંતરિત કરવા માટે જરૂરી ઉષ્મા ઉર્જા છે.