पेप्सिन एंजाइम किसका जल-अपघटन करता है?

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Question

(A) पेप्सिन एक पाचक एंजाइम है जो प्रोटीएज के रूप में कार्य करता है। यह विशेष रूप से प्रोटीन में मौजूद पेप्टाइड बंधों का जल-अपघटन करके उन्हें छोटे पेप्

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प्रोटीन का अमीनो एसिड में

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(A) पेप्सिन एक पाचक एंजाइम है जो प्रोटीएज के रूप में कार्य करता है। यह विशेष रूप से प्रोटीन में मौजूद पेप्टाइड बंधों का जल-अपघटन करके उन्हें छोटे पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड में तोड़ देता है। प्रोटीन एक अमीनो एसिड के $\alpha$-कार्बोक्सिल समूह को दूसरे अमीनो एसिड के $\alpha$-अमीनो समूह के साथ पेप्टाइड बंध द्वारा जोड़कर बनने वाले रैखिक बहुलक (पॉलिमर) हैं।

List-$I$ (अमीनो अम्ल)	List-$II$ (अमीनो अम्ल की पार्श्व श्रृंखला में उपस्थित क्रियात्मक समूह के लिए धनात्मक अभिक्रिया/परीक्षण)
$A$. ग्लूटामाइन	$I$. हिन्सबर्ग परीक्षण
$B$. लाइसिन	$II$. उदासीन $FeCl_3$ परीक्षण
$C$. टायरोसिन	$III$. सेरिक अमोनियम नाइट्रेट परीक्षण
$D$. सेरीन	$IV$. हॉफमैन ब्रोमामाइड निम्नीकरण

List-$I$ (प्राकृतिक अमीनो अम्ल)	List-$II$ (कोड)
$A$. ग्लूटामिक अम्ल	$I$. $Q$
$B$. ग्लूटामिन	$II$. $W$
$C$. टायरोसिन	$III$. $E$
$D$. ट्रिप्टोफैन	$IV$. $Y$

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