જાંબલી કોબીજના પાન ઠંડા પાણીમાં તેમનો રંગ ગુમ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) કોષરસસ્તર એ પસંદગીમાન પ્રવેશશીલ પટલ છે જે કોષીય ઘટકોની અખંડિતતા જાળવી રાખે છે. ઓરડાના તાપમાને (ઠંડા પાણીમાં),પટલ અકબંધ રહે છે અને કોષમાંથી એન્થોસા

Vedclass · Accepted Answer

ઉકળતા પાણીમાં કોષરસસ્તર નિષ્ક્રિય થઈ જાય છે.

Vedclass · Answer

(A) કોષરસસ્તર એ પસંદગીમાન પ્રવેશશીલ પટલ છે જે કોષીય ઘટકોની અખંડિતતા જાળવી રાખે છે. ઓરડાના તાપમાને (ઠંડા પાણીમાં),પટલ અકબંધ રહે છે અને કોષમાંથી એન્થોસાયનિન જેવા રંજકદ્રવ્યોને બહાર નીકળતા અટકાવે છે. જ્યારે પાણી ઉકાળવામાં આવે છે,ત્યારે ઊંચા તાપમાનને કારણે પ્રોટીનનું વિકૃતિકરણ થાય છે અને કોષરસસ્તરનું લિપિડ દ્વિસ્તર નાશ પામે છે. અર્ધ-પ્રવેશશીલતા ગુમાવવાને કારણે રંજકદ્રવ્યો આસપાસના પાણીમાં બહાર નીકળી જાય છે,જેનાથી પાણીનો રંગ બદલાય છે.

જાંબલી કોબીજના પાન ઠંડા પાણીમાં તેમનો રંગ ગુમાવતા નથી પરંતુ ઉકળતા પાણીમાં રંગ ગુમાવે છે કારણ કે:

Similar Questions

....... લિપિડ બાયલેયર (દ્વિસ્તર) માંથી પસાર થઈ શકતા નથી. તેમને સાનુકૂલિત વહન માટે પટલમાં વાહક પ્રોટીનની જરૂર પડે છે.

$Na^+/K^+$ આધારિત $ATPase$ ની પ્રવૃત્તિ શેના વહનમાં મદદ કરે છે?

$Na^+/K^+$ પંપ એ નીચેનામાંથી શેનું ઉદાહરણ છે?

કોષરસપટલ દ્વારા સક્રિય અને નિષ્ક્રિય વહન વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત શું છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module