રોકફોર્ટ ચીઝને કોના દ્વારા પકવવામાં આવે છે?

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(C) સાચો જવાબ $C$ છે.રોકફોર્ટ ચીઝને તેના પર એક વિશિષ્ટ ફૂગ,$Penicillium \ roqueforti$ ઉગાડીને પકવવામાં આવે છે.આ ફૂગ ચીઝને તેનો લાક્ષણિક સ્વાદ અને પોત

Vedclass · Accepted Answer

ફૂગ

Vedclass · Answer

(C) સાચો જવાબ $C$ છે.રોકફોર્ટ ચીઝને તેના પર એક વિશિષ્ટ ફૂગ,$Penicillium \ roqueforti$ ઉગાડીને પકવવામાં આવે છે.આ ફૂગ ચીઝને તેનો લાક્ષણિક સ્વાદ અને પોત (texture) પ્રદાન કરે છે.

Similar Questions

$LAB$ ની ક્રિયાને કારણે ઢોંસા અને ઇડલીની કણક (batter) તૈયાર કરવામાં કઈ પ્રક્રિયા જવાબદાર છે?

બ્રેડના નિર્માણ દરમિયાન $CO_2$ નું મુક્ત થવું એ કોની ક્રિયાને કારણે થાય છે?

રોક્વીફોર્ટ ચીઝને પકવવા (ripen) માટે તેના પર કયા સજીવનું સંવર્ધન કરવામાં આવે છે?

$P$ - વિધાન: મનુષ્યો દૂધનો ખોરાક તરીકે ઉપયોગ કરે છે.
$Q$ - વિધાન: દૂધનો ઉપયોગ દહીં,માખણ,ચીઝ,મીઠાઈ વગેરે બનાવવા માટે થાય છે.

નીચેનામાંથી કોનો ઉપયોગ દહીં (yoghurt) બનાવવા માટે થતો નથી?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module