लार (Saliva) किसका रूपांतरण करती है?

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Question

(C) लार में लार एमाइलेज (जिसे टायलिन के रूप में भी जाना जाता है) नामक एंजाइम होता है। यह एंजाइम स्टार्च पर कार्य करता है,जो एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है,

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स्टार्च का माल्टोज़ में

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(C) लार में लार एमाइलेज (जिसे टायलिन के रूप में भी जाना जाता है) नामक एंजाइम होता है। यह एंजाइम स्टार्च पर कार्य करता है,जो एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है,और इसे माल्टोज़ में तोड़ देता है,जो एक डाइसैकेराइड है। यह प्रक्रिया मुख गुहा में भोजन के रासायनिक पाचन के हिस्से के रूप में शुरू होती है।

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