साबुन अनिवार्य रूप से पानी में एक कोलाइडल घोल | vedclass

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Question

(B) साबुन के अणुओं में एक हाइड्रोफोबिक हाइड्रोकार्बन पूंछ और एक हाइड्रोफिलिक ध्रुवीय सिर होता है। जब साबुन को पानी में मिलाया जाता है,तो यह मिसेल बनात

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पायसीकरण (Emulsification)

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(B) साबुन के अणुओं में एक हाइड्रोफोबिक हाइड्रोकार्बन पूंछ और एक हाइड्रोफिलिक ध्रुवीय सिर होता है। जब साबुन को पानी में मिलाया जाता है,तो यह मिसेल बनाता है। हाइड्रोफोबिक पूंछ ग्रीस में घुल जाती है,जबकि हाइड्रोफिलिक सिर पानी में रहता है। यह प्रक्रिया ग्रीस को छोटी बूंदों में तोड़ देती है,जिन्हें बाद में पानी द्वारा धो दिया जाता है। इस क्रियाविधि को $Emulsification$ (पायसीकरण) के रूप में जाना जाता है।

सूची-$I$ (कोलाइडल विलयन)	सूची-$II$ (उपयोग)
कोलाइडल एंटीमनी	$I$. काला-अजार
आर्जिरोल	$II$. नेत्र लोशन
कोलाइडल गोल्ड	$III$. इंट्रामस्कुलर इंजेक्शन
मिल्क ऑफ मैग्नीशिया	$IV$. पेट के विकार

साबुन अनिवार्य रूप से पानी में एक कोलाइडल घोल बनाता है और चिकनाई वाले पदार्थ को किसके द्वारा हटाता है?

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