साबुन उच्च वसीय अम्लों (fatty acids) के सोडिय | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(D) साबुन लंबी श्रृंखला वाले वसीय अम्लों के सोडियम या पोटेशियम लवण होते हैं,जिनमें आमतौर पर $12$ से अधिक कार्बन परमाणु होते हैं,जैसे कि स्टीयरिक,ओलिक

Vedclass · Accepted Answer

$12$

Vedclass · Answer

(D) साबुन लंबी श्रृंखला वाले वसीय अम्लों के सोडियम या पोटेशियम लवण होते हैं,जिनमें आमतौर पर $12$ से अधिक कार्बन परमाणु होते हैं,जैसे कि स्टीयरिक,ओलिक और पामिटिक अम्ल।इन्हें वसा या तेल को जलीय सोडियम हाइड्रॉक्साइड घोल के साथ गर्म करके तैयार किया जाता है,इस प्रक्रिया को साबुनीकरण (saponification) कहा जाता है।अभिक्रिया इस प्रकार है:$CH_2(OCOC_{17}H_{35})CH(OCOC_{17}H_{35})CH_2(OCOC_{17}H_{35}) + 3NaOH$ $\rightarrow 3C_{17}H_{35}COONa + CH_2(OH)CH(OH)CH_2(OH)$

Similar Questions

एसीटॉक्सी बेंजोइक एसिड क्या है?

बिथियोनल किसका एक उदाहरण है?

डेटॉल किसका एक उदाहरण है?

$2-\text{Acetoxybenzoic acid}$ को सामान्यतः किस नाम से जाना जाता है?

खाद्य पदार्थों में उपयोग किए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट की पहचान करें।

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module