સ્ટાર્ચનું માલ્ટોઝમાં રૂપાંતર કોની ક્રિયા દ્વ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(B) સ્ટાર્ચ એ ગ્લુકોઝના એકમોથી બનેલો પોલિસેકેરાઈડ છે.એમાયલેઝ એ એક ઉત્સેચક છે જે સ્ટાર્ચનું શર્કરામાં જળવિભાજન (hydrolysis) કરે છે.ચોક્કસપણે,લાળમાં રહે

Vedclass · Accepted Answer

એમાયલેઝ

Vedclass · Answer

(B) સ્ટાર્ચ એ ગ્લુકોઝના એકમોથી બનેલો પોલિસેકેરાઈડ છે.એમાયલેઝ એ એક ઉત્સેચક છે જે સ્ટાર્ચનું શર્કરામાં જળવિભાજન (hydrolysis) કરે છે.ચોક્કસપણે,લાળમાં રહેલ એમાયલેઝ અને સ્વાદુપિંડનો એમાયલેઝ સ્ટાર્ચને માલ્ટોઝમાં તોડે છે,જે એક ડાયસેકેરાઈડ છે.તેથી,આ રૂપાંતર માટે જવાબદાર સાચો ઉત્સેચક એમાયલેઝ છે.

સ્ટાર્ચનું માલ્ટોઝમાં રૂપાંતર કોની ક્રિયા દ્વારા થાય છે?

Similar Questions

$Secretin$ (સીક્રીટિન) અંતઃસ્ત્રાવ કોના સ્ત્રાવને ઉત્તેજે છે?

નીચેનામાંથી કયા અંતઃસ્ત્રાવો જઠરાંત્રિય (gastrointestinal) અંતઃસ્ત્રાવો નથી $-$

સસ્તન પ્રાણીઓમાં,શિશુઓમાં દૂધના પાચનમાં કયો ઉત્સેચક મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે?

પિત્તાશયનું સંકોચન શેના કારણે થાય છે?

જો એન્ટરોકાઈનેઝ ઉત્પન્ન ન થાય,તો શું પરિણામ આવશે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module