સ્ટાર્ચને જ્યારે ઊંચા દબાણે મંદ સલ્ફ્યુરિક એસ | vedclass

Name: Exam Paper Generator | JEE NEET Paper Generator | Vedclass
Brand: Vedclass
Rating: 5 (35 reviews)

Question

(A) સ્ટાર્ચ એ $(C_6H_{10}O_5)_n$ સૂત્ર ધરાવતો પોલીસેકેરાઇડ છે. જ્યારે સ્ટાર્ચને ઊંચા દબાણે મંદ $H_2SO_4$ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે,ત્યારે તેનું જળવિભાજન થ

Vedclass · Accepted Answer

$CH_3-(CH_2)_4-CH_3$

Vedclass · Answer

(A) સ્ટાર્ચ એ $(C_6H_{10}O_5)_n$ સૂત્ર ધરાવતો પોલીસેકેરાઇડ છે. જ્યારે સ્ટાર્ચને ઊંચા દબાણે મંદ $H_2SO_4$ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે,ત્યારે તેનું જળવિભાજન થઈને ગ્લુકોઝ $(A)$ મળે છે. પ્રક્રિયા: $(C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \xrightarrow{	ext{dil. } H_2SO_4, 	ext{high pressure}} nC_6H_{12}O_6$. ગ્લુકોઝ $(C_6H_{12}O_6)$ ને હાઇડ્રોઆયોડિક એસિડ $(HI)$ સાથે લાંબા સમય સુધી ગરમ કરતા તેનું રિડક્શન થઈને $n$-હેક્ઝેન $(B)$ મળે છે,જે $CH_3-(CH_2)_4-CH_3$ છે. તેથી,સાચો વિકલ્પ $A$ છે.

Similar Questions

લેવ્યુલોઝનું આણ્વીય સૂત્ર ઓળખો.

ગ્લુકોઝ એમોનિયેકલ સિલ્વર નાઈટ્રેટ સાથે સિલ્વર મિરર આપે છે કારણ કે તેમાં:

નીચેનામાંથી કયું સંયોજન $\beta-$કીટોહેક્સોફ્યુરેનોઝ છે?

નીચેનામાંથી કયું સંયોજન જલીય $KOH$ દ્રાવણમાં રિડ્યુસિંગ શર્કરા તરીકે વર્તશે?

નીચેનામાંથી કયું સંયોજન દર્શાવેલ સંયોજનનું એનોમર (anomer) છે?

Vedclass Test Series

Exam Paper Generator

Online Exam Module