निम्नलिखित के लिए कारण बताइए:
$(a)$ आलू चिप्स निर्माता आमतौर पर चिप्स के पैकेट में नाइट्रोजन गैस भरते हैं।
$(b)$ लोहे की वस्तुएं धीरे-धीरे अपनी चमक खो देती हैं।
$(c)$ खाद्य पदार्थों को वायुरोधी (airtight) कंटेनरों में रखा जाना चाहिए।

(N/A) आलू चिप्स निर्माता पैकेट में नाइट्रोजन गैस भरते हैं ताकि एक अक्रिय वातावरण बन सके,जो वसा और तेलों के ऑक्सीकरण को रोकता है,जिससे चिप्स को विकृतगंधिता (rancidity) से बचाया जा सके।
$(b)$ लोहे की वस्तुएं अपनी चमक खो देती हैं क्योंकि वे वायुमंडल में मौजूद नमी और ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करके हाइड्रेटेड आयरन ऑक्साइड की एक परत बनाती हैं,जिसे संक्षारण (corrosion) या जंग लगना कहा जाता है।
$(c)$ खाद्य पदार्थों को वायुरोधी कंटेनरों में रखा जाना चाहिए ताकि उनके ऑक्सीजन और नमी के संपर्क को कम किया जा सके। यह ऑक्सीकरण को रोकने और सूक्ष्मजीवों की वृद्धि को धीमा करने में मदद करता है,जिससे भोजन लंबे समय तक ताजा रहता है।