ગ્લુટામિક એસિડના ત્રણ આયોનાઈઝેબલ ગ્રુપ $X, Y$ અને $Z$ માટેના $pK_a$ મૂલ્યો અનુક્રમે $4.3, 9.7$ અને $2.2$ છે. બંધારણ $HO_2C-CH_2-CH_2-CH(NH_3^+)-CO_2H$ છે. આ એમિનો એસિડ માટે આઈસોઈલેક્ટ્રિક પોઈન્ટ $(pI)$ કેટલો થશે?

નીચેનામાંથી કયો જૈવિક અણુ પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે?

ત્રણ એમિનો એસિડના આઇસોઇલેક્ટ્રિક પોઈન્ટ પર $pH$ નીચે મુજબ આપેલ છે:

એમિનો એસિડ	આઇસોઇલેક્ટ્રિક પોઈન્ટ પર $pH$
$(Amino \ acid)_{I}$	$6$
$(Amino \ acid)_{II}$	$9.8$
$(Amino \ acid)_{III}$	$3.9$

$(Amino \ acid)_{II}$ શું છે?

પ્રોટીનનું મુખ્ય બંધારણીય લક્ષણ શું છે?

નીચેનામાંથી પ્રોટીન માટે કઈ શ્રેણી સૌથી યોગ્ય છે?

નીચે બે વિધાનો આપેલા છે $:$
વિધાન $(I):$ જળવિભાજન પર,ઓલિગોપેપ્ટાઇડ્સ ઓછા પ્રમાણમાં $\alpha$-એમિનો એસિડ આપે છે જ્યારે પ્રોટીન મોટી સંખ્યામાં $\beta$-એમિનો એસિડ આપે છે.
વિધાન $(II):$ કુદરતી પ્રોટીન એસિડ દ્વારા વિકૃત (denatured) થાય છે જે તંતુમય પ્રોટીનના પાણીમાં દ્રાવ્ય સ્વરૂપને તેમના પાણીમાં અદ્રાવ્ય સ્વરૂપમાં ફેરવે છે.
ઉપરોક્ત વિધાનોના પ્રકાશમાં,નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સૌથી યોગ્ય જવાબ પસંદ કરો $:$