$\alpha$-એમિનો એસિડનું સામાન્ય બંધારણ નીચે મુજબ દર્શાવી શકાય છે. કયો એમિનો એસિડ આપેલ $R$ સમૂહ સાથે યોગ્ય રીતે જોડાયેલ નથી?

નીચેનામાંથી કયું પ્રોટીન છે?

નીચેનામાંથી કઈ પ્રક્રિયામાં પ્રોટીન ભાગ લેતું નથી?

નીચે બે વિધાનો આપેલા છે $:$
વિધાન $(I):$ જળવિભાજન પર,ઓલિગોપેપ્ટાઇડ્સ ઓછા પ્રમાણમાં $\alpha$-એમિનો એસિડ આપે છે જ્યારે પ્રોટીન મોટી સંખ્યામાં $\beta$-એમિનો એસિડ આપે છે.
વિધાન $(II):$ કુદરતી પ્રોટીન એસિડ દ્વારા વિકૃત (denatured) થાય છે જે તંતુમય પ્રોટીનના પાણીમાં દ્રાવ્ય સ્વરૂપને તેમના પાણીમાં અદ્રાવ્ય સ્વરૂપમાં ફેરવે છે.
ઉપરોક્ત વિધાનોના પ્રકાશમાં,નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સૌથી યોગ્ય જવાબ પસંદ કરો $:$

નીચેનામાંથી કયો $\alpha-$એમિનો એસિડ કિરાલ કાર્બન ધરાવતો નથી?

નીચેનામાંથી કયું ગ્લોબ્યુલર પ્રોટીન નથી?