सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड की कार्बोहाइड्रेट (C_{ | vedclass

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Question

(B) सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड $(H_2SO_4)$ एक शक्तिशाली निर्जलीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है। यह सुक्रोज $(C_{12}H_{22}O_{11})$ जैसे कार्बोहाइड्रेट स

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निर्जलीकरण (Dehydration)

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(B) सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड $(H_2SO_4)$ एक शक्तिशाली निर्जलीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है। यह सुक्रोज $(C_{12}H_{22}O_{11})$ जैसे कार्बोहाइड्रेट से पानी के अणुओं को हटा देता है,जिससे काले रंग का कार्बन अवशेष बच जाता है। अभिक्रिया: $C_{12}H_{22}O_{11} \xrightarrow{H_2SO_4} 12C + 11H_2O$. इसलिए,इस प्रक्रिया को निर्जलीकरण (Dehydration) कहा जाता है।

सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड की कार्बोहाइड्रेट $(C_{12}H_{22}O_{11})$ के साथ अभिक्रिया किसका उदाहरण है?

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