वसा से साबुन बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली | vedclass

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Question

(B) वसा या तेल से साबुन बनाने की प्रक्रिया को $Saponification$ (साबुनीकरण) कहा जाता है। इसमें $NaOH$ या $KOH$ जैसे प्रबल क्षार का उपयोग करके ट्राइग्लि

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क्षारीय जल-अपघटन अभिक्रिया

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(B) वसा या तेल से साबुन बनाने की प्रक्रिया को $Saponification$ (साबुनीकरण) कहा जाता है। इसमें $NaOH$ या $KOH$ जैसे प्रबल क्षार का उपयोग करके ट्राइग्लिसराइड्स (वसा) का क्षारीय जल-अपघटन किया जाता है,जिससे ग्लिसरॉल और फैटी एसिड का लवण (साबुन) प्राप्त होता है।

वसा से साबुन बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली अभिक्रिया है:

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