$Trypsin$ (ટ્રિપ્સિન) એટલે શું? તેનું કાર્ય શું છે?

(N/A) પગલું $1$: $Trypsin$ એ પ્રોટીઓલિટીક ઉત્સેચક છે જે સ્વાદુપિંડ દ્વારા $trypsinogen$ નામના નિષ્ક્રિય સ્વરૂપમાં સ્ત્રવિત થાય છે.
પગલું $2$: નાના આંતરડામાં, તે સક્રિય થાય છે અને જટિલ પ્રોટીનને નાના પેપ્ટાઈડ્સ અને એમિનો એસિડમાં તોડવાનું કાર્ય કરે છે.
પગલું $3$: તેથી, તેનું મુખ્ય કાર્ય પ્રોટીનનું પાચન કરવાનું છે.