એન્ટ્રોપી (Entropy) એટલે શું?

એન્ટ્રોપી એ થર્મોડાયનેમિક અવસ્થા વિધેય છે જે તંત્રમાં રહેલી અસ્તવ્યસ્તતા અથવા અવ્યવસ્થાનું માપ દર્શાવે છે.
તેને $S$ સંજ્ઞા વડે દર્શાવવામાં આવે છે.
પ્રતિવર્તી પ્રક્રિયા માટે,એન્ટ્રોપીમાં થતો ફેરફાર $(dS)$ એ પ્રતિવર્તી રીતે શોષાયેલી ઉષ્મા $(dq_{rev})$ અને નિરપેક્ષ તાપમાન $(T)$ ના ગુણોત્તર તરીકે વ્યાખ્યાયિત થાય છે:
$dS = \frac{dq_{rev}}{T}$.
એન્ટ્રોપીનો એકમ $J \ K^{-1} \ mol^{-1}$ છે.