ચરબીના તૈલોદઘીકરણ (emulsification) નું મહત્વ શું છે?

  • A
    તે ચરબીને પાણીમાં દ્રાવ્ય બનાવે છે.
  • B
    તે ચરબીને પ્રોટીનમાં રૂપાંતરિત કરે છે.
  • C
    તે ઉત્સેચકની પ્રક્રિયા માટે ચરબીની સપાટીનું ક્ષેત્રફળ વધારે છે.
  • D
    તે ચરબીના પાચનને અટકાવે છે.

Explore More

Similar Questions

કિશમિશ દ્વારા શોષાયેલા પાણીની ટકાવારી નક્કી કરવા માટે પ્રયોગ કરતી વખતે, એક વિદ્યાર્થીએ નીચે મુજબના માપ લીધા:
$(i)$ બીકરમાં પાણીનું દળ $= 40 \text{ g}$।
(ii) પલાળતા પહેલા કિશમિશનું દળ $= 5 \text{ g}$।
(iii) $2 \text{ કલાક}$ પલાળ્યા પછી કિશમિશનું દળ $= 8 \text{ g}$।
(iv) પ્રયોગ પછી બીકરમાં બાકી રહેલા પાણીનું દળ $= 35 \text{ g}$।
કિશમિશ દ્વારા શોષાયેલા પાણીની ટકાવારી કેટલી છે:

DifficultCBSE 2012
View Solution

પ્રકાશસંશ્લેષણ દરમિયાન થતી મુખ્ય ઘટનાઓ જણાવો.

મનુષ્યોમાં ખોરાકના પાચનની પ્રક્રિયા ક્યાંથી શરૂ થાય છે?

પ્રકાશસંશ્લેષણ એટલે શું? તેની કાર્યપદ્ધતિ સમજાવો.

MediumCBSE 2019
View Solution

પ્રકાશસંશ્લેષણ દરમિયાન ઉત્પન્ન થતા એક વાયુનું નામ આપો.

Vedclass Products

For Students

Vedclass Test Series

Mock tests in real JEE/NEET style with performance analysis. 5-day free trial.

Start Free Trial
For Teachers

Exam Paper Generator

Generate Set A/B/C/D exam papers from 7.5L+ questions in 2 minutes. 3 chapters free.

Try Free
For Institutes

Online Exam Module

Live online exams with unlimited students, 360° analytics & white-label branding.

See Demo