માલ્ટોઝમાં કયા પ્રકારનો ગ્લાયકોસિડિક બંધ હાજર હોય છે?

વિધાન $(A)$: ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ બંને સમાન $D$-વિન્યાસ ધરાવે છે.
કારણ $(R)$: ગ્લુકોઝ અને ફ્રુક્ટોઝ બંને દક્ષિણભ્રમણીય (dextrorotatory) છે.
નીચેનામાંથી સાચો વિકલ્પ પસંદ કરો:

વિધાન : $D$-ગ્લુકોઝની મંદ આલ્કલી સાથેની પ્રક્રિયાથી $D$-મેનોઝ,$D$-ફ્રુક્ટોઝ અને શરૂઆતનો પદાર્થ $D$-ગ્લુકોઝ ધરાવતું સંતુલન મિશ્રણ મળે છે.
કારણ : આ પ્રક્રિયામાં એક મધ્યવર્તી સંયોજન બને છે જેમાં $C_2$ નું સંકરણ $sp^3$ થી બદલાઈને $sp^2$ થાય છે.

માલ્ટોઝના $\alpha-$એનોમરનું સાચું બંધારણ નીચેનામાંથી કયું છે?

$D$-ગ્લુકોઝ આપેલ છે. કયું સંયોજન (સંયોજનો) $HNO_3$ સાથે પ્રક્રિયા કરીને એવું નીપજ આપશે જેનું વિશિષ્ટ પરિભ્રમણ $[\alpha]_{D}=-52.7^{\circ}$ હોય?

નીચેનામાંથી કયું આપેલ સંયોજનના એનોમરને દર્શાવે છે?